Korszerű nyomás és étkezés: Segít gyermekének a jobb étkezésben

Az iskolai évek során a társak nyomásának jelensége nagyon hatalmas erőré válik. A gyerekek látják, mi van csomagolva egymás ebédjében. És igen, nem szokatlan, hogy kedvesed az almát burgonya chipsre, vagy a sárgarépát cukorkára cseréli. Ha nem hoznak saját ebédet, az évek során az iskolákban elérhető lehetőségek általában szélesebbek (és kevésbé egészségesek).

Az egymás nyomását háromféle módon lehet előnyére fordítani.

1) A gyerekeket érdekli az egészség. Megtanulják a különbséget az egészséges és a gyorsétel között. Megtanulják olvasni a címkéket. Megtanulják elkerülni a káros összetevőket. Bátorítsa gyermekeinek tanárait, hogy minden év elején tanítsanak legalább egy kicsit az osztályra a helyes táplálkozásról. Ha a jó étkezést ezt a külső hatóság megerősíti, és az iskola sikeréhez köti, akkor az segít. Ösztönözze ezt az étkezésre, amikor megpróbálja azonosítani (együtt) a menü egészséges és legkevésbé egészséges választásait.

2) Vegye fel a kapcsolatot gyermeke osztályának szüleivel, hogy mennyire fontos a kortársak nyomása ebben a korban

. Készítsen egy listát azokról az ételekről, amelyek nagyszerűek az ebédeken, valamint az elkerülhető ételekről. Ösztönözze a szülőket, hogy együttesen működjenek együtt, hogy az egészséges táplálkozás legyen az adott osztály normája. Ami a hűvös egy adott osztályban, sokkal fontosabb a gyerekek számára, mint az, ami országszerte jó.

3) Tedd a gyerekek ebédeit a legmenőbbé. Használjon sokféle ételt, amelyet gyermeke szereti. Ne hagyja, hogy unalmassá váljanak. Használhatna egy másik gyümölcsöt minden nap egy hónapig! Legyen eseményről (gondold ki a gyümölcsöt - ne peking!). Még nyomokat is küldhet a holnap gyümölcséről, tehát mindenki megpróbálja kitalálni. Egy másik hónapban a sárgarépadarabokba faragnak az arcok. Megnevezhetik a faragott sárgarépát, és a legjobban fogyaszthatják el. Vagy próbáljon meg szerencse zöldségeket - a szerencse sütik helyett. Emlékszem, hogy azt mondták: "Ne játssz az ételeddel." Én az ellenkezőjét mondom. Tanuld meg játszani a gyermekek ételeivel. Nagyon jó idő lesz, és nagy változást hozhat nekik.

Néhány évvel ezelőtt befejeződött egy ígéretes kísérlet, a CATCH tanulmány (gyermek- és serdülőkori kardiovaszkuláris egészség vizsgálat). 28 országos, országszerte szétszórt iskolában több mint 5000 harmadik osztályos részt vett. 40 iskolában nem került sor beavatkozásra. A tanulmányi iskolákban a táplálékot adták a tantervhez, és maguk az iskolai ebédek egészségesebbé váltak. A gyerekeket a harmadik, a negyedik és az ötödik osztályon keresztül követték nyomon. A teljes étrend-felmérés azt mutatta, hogy a tanulmányi iskolákban az étrend zsírtartalma csökkent szignifikánsan 39% -ról 32% -ra, míg a 40 iskolában, amelyben nem történt változás, a zsírbevitel megtörtént nem változik. A jó étkezés megtanulható az American Medical Association folyóiratában, 1996. március 13..

A serdülőkorban és a felnőttkorban a táplálkozás fenntartásának legjobb módja az, ha fiatal vagyunk.

Serdülőkori táplálkozás

A tizenéves korban sok szokást már kialakítottak. "Látja" - mondja a tizenéves, amikor a házból távozik. Ekkorra a legtöbb étkezési szokása kialakult. Ha rosszak, akkor nem megfelelő idő a konfliktusba lépni a kérdéssel kapcsolatban. Az élet későbbi szakaszában készen áll arra, hogy újra megvizsgálja ezt a kérdést, mivel néhányan közületek ma már vannak, de serdülőként sokkal sürgetőbb kérdés merül fel.

A felnőtt testmagasságának körülbelül 20% -át és a felnőtt testtömeg 50% -át serdülőkorban szerzik meg. A legtöbb fiú 10 és 17 év között megkétszerezi a karcsú testtömegét. Mivel a növekedés és a változás ilyen gyors ebben az időszakban, az összes tápanyagra vonatkozó követelmények növekednek. Különösen igaz ez a kalciumra és a vasra.

A serdülőknek a serdülőkori növekedés fellendülése során legalább 1200 mg kalciumot kell bevenniük a nap folyamán, hogy erős csontokat építsenek életre. A csonttömeg majdnem felét (45% -át), amelyet egész életük során megkapnak, serdülőkorban adják hozzá.

A kalcium megtalálható a tejben, a joghurtban, a sötétzöld zöldségekben (például a gallér-zöldekben, a spenótban, a fehérrépa-zöldben és a kelkáposzta-ban), sajt, puding, szezámmag, tofu, bok choi (kínai káposzta), konzerv nélküli csont nélküli lazac és szardínia, valamint kunyhó sajt. Néhány narancslé márkával dúsítva van. A kalcium étrend-kiegészítőkben is elérhető.

A serdülőkori megfelelő kalciumbevitel kevesebb tizenéves törött csontot eredményez. Ennél is fontosabb, hogy növeli a maximális csontsűrűséget, csökkentve az oszteoporózis kockázatát az élet későbbi szakaszában, különösen a posztmenopauzális nők esetében. Az emberek serdülőkorban vagy fiatal felnőttként elérik a maximális csontsűrűséget, majd életük hátralévő részén fokozatosan elvesznek a csontok. Minél inkább kezdik, annál inkább végül lesznek. A serdülőkorban elfogyasztott kalciummennyiség közvetlenül korrelál a serdülőkori röntgenfelvételeken mért összes csontok ásványi anyag tartalmával. Journal of Pediatrics, 1995. április.

A legtöbb tinédzser kevesebb, mint 1000 mg kalciumot fogyaszt naponta. Azok, akik csak 500 mg kalciumkiegészítőt vesznek be, növelik az RDA 80–110% -át. Ez a gerinc csontsűrűségének és csontok ásványi anyagtartalmának jelentős, mérhető növekedését eredményezi (Journal of the American Medical Egyesület, 1993. augusztus 18.), de ezek az előnyök 18 hónapon belül eltűnnek, ha a tizenévesek visszatérnek a rossz kalciumbevitelhez. AAP News, február 1997.

A tizenévesek, akik napi 1200 mg kalciumot fogyasztanak, szintén mérhetően erősebbek, mint azok, akik nem. Egy 162 izlandi lányból álló tanulmány kimutatta, hogy tapadási ereje (a teljes test erősségének becslése) jól korrelál a kalciumbevitelükkel. Journal of Internal Medicine, 1994 október.

---

Néhány tizenéves, tudom, hogy diétás kolakat isznak, mintha víz lenne. Hallottál a láncfüstölésről - ezek a gyerekek láncos szénsavas italt fogyasztanak. Felbukkanhat majdnem, mielőtt az előző üres. Még a tizenévesektől is hallottam, akik büszkék arra, hogy ebéd evés helyett egy 2 literes palacknyi étrendi szódat isznak! A szénsavas kóla italok magas fogyasztása csökkenti a csontok mineralizálódását és tizenéves lányokat eredményez majdnem négyszer nagyobb valószínűséggel szakít meg egy csontot, mint a férfiaknál. A Journal of Adolescent Health, május 1994.

Rob, az egyik serdülő fiú a gyakorlatomban, szerette a könnyű és könnyű versenyt. A középiskolás évfolyamának kitűnő futási idői voltak, de próbáld meg, amennyire csak lehetséges, az idők esni kezdtek a junior évében. Minél nehezebben edzett, annál szegényebb lett az idő. A fizikája során végzett vérvizsgálat vérszegénységnek bizonyult - nem volt elég oxigént hordozó vörösvértestek. Az anaemia vashiányból származott.

A vérszegénység a serdülők körében gyakori, fizikai aktivitásuktól függetlenül. A vashiány a leggyakoribb ok. A nem megfelelő étrend a probléma fő oka. A gyorsétel-étrend könnyen vezethet vashiányhoz. A súlycsökkentő diétát használó tizenévesek különösen veszélyeztetettek, csakúgy, mint a nehéz időszakban élő lányok. A vashiányt időnként súlyosbítja az intenzív és hosszú fizikai edzés, valamint a fájdalomcsillapító gyógyszerek használata, amelyek irritálják a gyomor bélét.

A vaskiegészítés jelentősen javítja a tanulást, a memóriát és a kognitív teszt teljesítményét vashiányos serdülők (még akkor is, ha nem elég hiányosak, hogy vérszegénységgé váljanak) (Pediatric News, 1997. január). A vaskiegészítés mérhető módon javítja a vashiányos, vérszegénységű sportolók teljesítményét is. American Journal of Diseases of Children, 1992. október.

Rob változtatott az étrendjében, és egy ideig vas kiegészítőt is vett. Teljesítménye folyamatosan javult. (Mellesleg, a vaskiegészítők nem javítják a nem anémiás sportolók teljesítményét).

Az étrend megváltoztatásához információkat kell bemutatni a rövid távú következményekről, különös tekintettel a megjelenés, atlétikai képesség, népszerűség és élvezet, mert ezek a legtöbb tizenéveseknél fontosabbak, mint a hosszú távú egészség. Például a serdülőknek meg lehet mondani: "A kalcium segít növekedni a növekedés ideje alatt. Ez mérhető módon erősebbé is tesz téged. A vas segít jobban teljesíteni a teszteket, és később felmaradhat anélkül, hogy annyira fáradt lenne. A sárgarépa jobb sofőrré tesz téged, és kényelmesebbé teszi, hogy kölcsönadom az autómat "és így tovább.

Ha hosszú távú következményekről beszél, kapcsolja össze azokat a dolgokkal, amelyekben a tizenévesek törődnek - különösen a testképével. Például: "Láttál már valaha olyan idős férfiakat és nőket, akik behajlottak, amikor járnak? Látott már erős és aktív idős férfiakat és nőket? Az egyik legnagyobb különbség az volt, hogy mennyi kalciumot kaptak minden nap, amikor a te korod voltál... "Taníts, de ne legyél. Ismét készítsen jó ételeket szórakozásra a tinédzser számára. Ez nem azt jelenti, hogy az egér füleit cukkini szeletekből kell készítenie; ehelyett kérdezze meg barátait az egészséges kikapcsolódásért. Emlékszem, amikor fiatalabb voltam, zöldségpárt rendeztünk. A különböző zöldségeket számozott tányérokon helyezték el, amelyek az egész házban elterjedtek. Minden vendégnek volt egy eredménykártyája, amelyen megpróbálták azonosítani a zöldségeket (néhányuk nagyon szokatlan). Ízelemzést végeztek (a zöldségeket megjelenésük, aromájuk, textúrájuk és ízük alapján osztályozták), és a legjobb (és legrosszabb) zöldségeket díjazták. Megpróbáltuk kiválasztani, hogy melyik személy (híresség vagy ismerős) emlékeztetett minket az egyes zöldségekre és miért. Az este robbanás volt - noha eleinte szkeptikus voltam - annyira szórakoztam, mint bármilyen táncnál (nos, szinte minden tánc...: ^)

következő:Gyermeke számára szükséges tápanyagok
~ étkezési rendellenességek könyvtára
~ minden cikk az étkezési rendellenességekről