Az étkezési zavarok valódi képe az afroamerikai nők körében: Az irodalom áttekintése
Étkezési zavarok az afro-amerikai nők körében
Kivonat: A közzétett tanulmányok áttekintése rámutat arra, hogy az afroamerikai nőkben az étkezési zavarok súlyos hiányosságokat mutatnak. Míg a "Táplálkozási rendellenességek gyakorisága az afro-amerikai nők körében" (Mulholland és Mintz, 2001), valamint a "Fekete és Fehér nők, akiknek túlsúlyos étkezési rendellenességei vannak (Pike, Dohm, Stiegel-Moore, Wilfley és Fairburn, 2001), jelentős eredményeket kínálnak a következő területeken: reprezentáció alatt, ezeknek a tanulmányoknak a megfogalmazása sok üres helyet hagy az étkezési rendellenességek valódi képében az afroamerikában nők. Megfelelően megvizsgálják a családi szerepek, a kulturális befolyások és az egyedi stresszhatók kapcsolatát az afro-amerikai nőkkel nem állnak elő a rendelkezésre álló vizsgálatokban, és nem értékelik azokat lényeges befolyásként a rosszul alkalmazkodó étkezési szabályozásra válaszokat.
Jól dokumentáltak a nők kizárása a kiemelkedő kutatási tanulmányokból, például a szívbetegségek, a rák és az öregedés kutatásából. Ez a kizárás eredményeként olyan kutatások és klinikai vizsgálatok fejlődtek, amelyek kifejezetten a nőkre összpontosítanak. Az étkezési rendellenességekkel kapcsolatos tanulmányok vizsgálata során nagy hangsúlyt fektetnek a csecsemőkre, gyermekekre és felnőtt nőkre, kaukázusi nőkre. Hiányzik az afro-amerikai nők étkezési rendellenességeinek gyakoriságát értékelő kutatás. Az irodalom kiértékelése alapján indokolt kérdés, hogy az afro-amerikai nők között valós képet sikerült-e találni az étkezési zavarokról.
A pszichiátriai ápolás alapelvei és gyakorlata (Stuart és Laraia, 2001) az étkezési rendellenességeket az étkezésként határozza meg "... kielégítetlen érzelmi szükségletek kielégítése, a stressz mérséklése és jutalom vagy büntetés biztosítása ". Ezenkívül "az étkezési szokások szabályozásának képtelensége, valamint a túlzott vagy alulhasználat gyakori hajlama az étel befolyásolja a biológiai, pszichológiai és társadalmi-kulturális integritást "(Stuart és Laraia, 2001, o. 526-527). Az anorexia nervosa, a bulimia nervosa és a túlzott étkezési rendellenességek olyan rosszindulatú étkezési rendellenességekkel kapcsolatos betegségek, amelyek leggyakrabban nőkben fordulnak elő. Az anorexia nervosa meghatározó tényezői a mentális rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyvében (4. kiadás; DSM-IV) közé tartozik a súlyos veszteség, a zsírtartalom és a menstruáció elvesztése. A bulimia nervosa-t az önértékelés határozza meg, amelyet a súly és a forma, és mindkettő indokolatlanul befolyásolnak táplálkozás és nem megfelelő kompenzáló viselkedés (pl. saját indukált hányás) meghatározott gyakorisággal. A másképp nem meghatározott zsíros étkezési rendellenesség (EDNOS) megfelelő az "evő étkezési rendellenességekre nem felelnek meg az étkezési rendellenességek kritériumainak "(American Psychiatric Association, 1994, o. 550). A DSM-IV (1994) az EDNOS hat példáját sorolja fel, beleértve az anorexia összes kritériumának a menstruáció elvesztése kivételével történő teljesítését, és a bulimia minden kritériumának teljesítését, kivéve a gyakoriságot, nem megfelelő kompenzációs magatartás használata kis mennyiségű étel elfogyasztása után, és túlzott mértékű evés nem megfelelő kompenzáló magatartás hiányában (túlsúlyos étkezés) rendellenesség). Az étkezési rendellenességek az Egyesült Államokban a spanyolok és a fehérek környékén hasonlóan tapasztalhatók gyakoribb az indiánok körében, ritkábban a feketék és az ázsiaiak körében (Stuart és Laraia, 2001). Mivel sok nő nem teljesíti a diagnosztikai kritériumokat, ám tünetekkel jár, mivel időnként az étkezésre jellemző viselkedéssel jár rendellenességek, beleértve az ön által kiváltott hányást, a hashajtók használatát és a túlzott étkezést, fontos felmérni azokat a nőket, akiknek tünetei vannak az evésnek rendellenességek.
Az étkezési rendellenességek prevalenciája az afroamerikai nők körében (Mulholland és Mintz, 2001) jelentős tanulmányt készített az Egyesült Államok középnyugati állami egyeteme, amely az afro-amerikai nők két százalékát (2%) azonosította étkezésként rendezetlen. Ezzel szemben: "Fekete-fehér nők összehasonlítása a túlsúlyos étkezési rendellenességgel" (Pike, Dohm, Stiegel-Moore, Wilfley és Fairburn, 2001) kiértékeli a kaukázusi és afro-amerikai nők étkezési különbségeit rendellenesség; a kutatás kimutatta, hogy a nők az étkezési zavarok minden szempontjából különböznek. E klinikai vizsgálatok további vizsgálata szükséges annak értékeléséhez, hogy az étkezési rendellenességek afroamerikában vannak-e léteznek nők, és van-e jelentős támogatás a táplálkozási rendellenességek előfordulásának azonosítása érdekében ezen belül alcsoport.
Annak ellenére, hogy nagyon kevés tanulmány készült az afro-amerikai nőkről és az étkezési rendellenességekről, jelentős nyomást kell lefedni az étkezési rendellenességek prevalenciájáról a kisebbségi nők körében. Amy M. Mulholland és B. Laurie Mintz (2001) felmérést végzett az afrikai-amerikai nők rosszul alkalmazkodó étkezési szabályozási reakcióinak hatására. Tanulmányuk célja "... az anorexia, a bulimia és különösen az EDNOS prevalencia arányának, valamint... nők tüneti (azaz azok, akiknek vannak bizonyos tünetei, de nem voltak tényleges rendellenességeik) "(Mulholland & Mintz, 2001). A felmérés mintáját afro-amerikai nőkből vettük, akik túlnyomórészt kaukázusi egyetemen járnak az Egyesült Államok Középnyugati részén. A felmérés eredményeit a "Táplálkozási rendellenességek előfordulása az afroamerikai nők körében" című cikkben közölték (Mulholland és Mintz, 2001). a 413 életképes résztvevő százalékát (2% -át) rendezetlen étkezésnek minősítették, az étkezési rendezetlen nők mindegyikének a négy EDNOS. A nem étkezési rendellenességben résztvevők huszonhárom százaléka (23%) tüneti, és hetvenöt százalék (75%) tünetmentes. Az eredmények egy afrikai-amerikai nők csoportját tükrözik, akik környezetükben kisebbséget élveznek.
A The Journal of Blacks in Higher Education (2002) szerint, amely a a feketék és fehérek relatív státusa, az egyetemen beiratkozott afrikai amerikaiak száma 1 640 700 fő volt 1999. Jelenleg az afrikai amerikaiak az összes hallgató csak tizenegy százalékát (11%) képviselik (az Egyesült Államok Oktatási Minisztériuma). Ezért az afroamerikai nők mintájának valódi ábrázolása a Mulholland & Mintz tanulmányban minimális az afroamerikai nőknek az Egyesült Államok szélesebb népességénél. A tanulmány elismeri "... az afroamerikai nők körében kevésbé étkezési rendellenesség tünetei a túlnyomórészt fekete, szemben a túlnyomórészt kaukázusi egyetemekkel "(Gray et al., 1987; Williams, 1994), de anélkül, hogy felismernénk a felmérésben részt vevő nők akkulturációjának várható hatásait. Ha a megkérdezett afro-amerikai nők megkísérelnék felmérni kaukázusi társaik értékeit, tulajdonságait és viselkedését, hogy elfogadhatóvá váljanak a kultúra tagjai, ebben az esetben az egyetem, hogyan lehet az étkezési rendellenességek valódi előfordulása az afro-amerikai alcsoportban azonosított? Az afro-amerikai nők kis százalékát rendellenes étkezésként azonosították (2%) és rendezetlen nőket a tünetekkel azonosított résztvevőket (23%) befolyásolhatták kaukázusi társaik étkezési tevékenységei rendezetlen.
A tanulmány kizárja az afrikai amerikaiak szembesülő külső hatásokat; nem foglalkozik az afrikai-amerikai nők napi diszkriminációjával az amerikai társadalomban. További tanulmányra van szükség annak vizsgálatához, hogy a stresszhatók, mint például a rasszizmus, a klasszizmus és a szexizmus befolyásolják az afrikai-amerikai nők és más kisebbségek rosszindulatú étkezési szabályozási reakcióit. Mint a tanulmány azt sugallja, hatalmas új szakirodalom található az afrikai amerikai nők étkezési rendellenességekkel kapcsolatos egyedi tényezőiről, amelyeket meg kell osztani a fiatal nőkkel.
Mint "A binge étkezési rendellenességgel küzdő fekete-fehér nők összehasonlítása" (Pike et al., 2001) megállapította, amikor a diagnosztizált nőket felmérik A túlzott étkezési rendellenesség miatt az afro-amerikai nők kevésbé számoltak be a test alakjáról, súlyáról és étkezéséről, mint kaukázusi nők társaik. Ez a tanulmány megállapította, hogy az afro-amerikai kultúra befolyásolja az afrikai-amerikai nők testének imázsát; Az afro-amerikai társadalom inkább elfogadja a nagyobb testformákat, és kevésbé foglalkozik az étrend-visszahúzással. A tanulmányhoz toborzott nők korlátozottak voltak; "a kizárási kritériumok 40 év felettiek és 18 év alattiak voltak, a fizikai feltételek tudják befolyásolni az étkezési szokásokat vagy a jelenlegi súlyt terhesség, pszichotikus rendellenesség jelenléte, amely nem fehéres vagy fekete, vagy nem az Egyesült Államokban született "(Pike et al., 2001). A tanulmány kimutatta, hogy a megkérdezett afro-amerikai nők nagyobb súlyt és gyakrabban fogyasztottak étkezéseket; ugyanakkor nem azonosították a túlzott evést stimuláló stresszorok forrásait. Az afrikai-amerikai nők akkulturációjának és egyéb stresszhatásainak, például a rasszizmus, a klasszizmus és a szexizmus értékelése és étkezési rendellenességüket a tanulmány további vizsgálati területként azonosította, bár a KHB - ban nem értékelték őket összehasonlítás.
A nőket következetesen kizárták a kutatásokból, és ennek a jelenségnek az afrikai-amerikai nőkre gyakorolt jelentős hatása. Az afro-amerikai kultúra a családban átitatott és erős matriarch szálakkal rendelkezik. Az afro-amerikai nők demonstrációs jellegűek, és kedvelik a szerelem táplálékátvitelét. Az ételek és a kenyértartási idők az afrikai-amerikai családok és közösségek szocializációs útvonalai.
Amint az afro-amerikaiak munka és iskola útján lépnek be az amerikai közép-amerikai államokba, az akulturációs jelenség megtámadja az afro-amerikai kultúra legszentebb kultúráját - az ételt. Az étkezési rendellenességek gyakorisága az afroamerikai nők körében nem érte el a járvány mértékét; a potenciál azonban létezik. Az afro-amerikai nők hármasszor szembesülnek a stresszorokkal; A rasszizmust, a klasszizmust és a szexizmust már régóta elismerik az afrikai-amerikai nők stresszhatásainak, szemben a kaukázusi társaikkal. A kutatást ezt követően kell megvizsgálni, hogy az afroamerikai nők hogyan reagálnak, és ha az étvágyat szabályozó rendellenességeket azonosítják, akkor tanácsadói programokat kell kidolgozni. elérhető az afroamerikai nők számára - az egészségügyi akadályokat meg kell küzdeni annak érdekében, hogy az afroamerikai nők képesek legyenek táplálni a fizikailag egészséges férfiak jövő generációit és nők.
következő: Táplálkozási rendellenességek az ázsiai emelkedésnél
~ étkezési rendellenességek könyvtára
~ minden cikk az étkezési rendellenességekről
