Miért szeretem az emlékeztetőt, hogy az étel üzemanyag

Nemrég találkoztam egy cikkel az interneten, amely rámutatott arra, hogy a táplálkozásról való gondolkodás káros lehet az evészavarból felépülőknek. Ezzel az előfeltevéssel bizonyos mértékig egyetértek. Mint valaki, aki több mint 15 éve foglalkozott az anorexiával, megértem, hogy az ételeket alapvető, haszonelvűnek tekintjük. A belső szervek működőképességének megőrzésére szolgáló mechanizmus megerősítheti a bináris gondolkodásmódot, az étkezési zavar gyakran virágzik tovább. Az ételekkel való kiegyensúlyozott, egészséges kapcsolat örömre és elégedettségre is ösztönöz. De nem hiszem, hogy hasznos lenne teljesen elutasítani az „étel üzemanyag” fogalmat. Személy szerint szeretem azt az emlékeztetőt, hogy az étel üzemanyag – ez az oka annak.

Mit jelent számomra az az emlékeztető, hogy az élelmiszer az üzemanyag?

Természetesen pontatlan lenne azt feltételezni, hogy az élelmiszernek egy meghatározott kategóriába kell tartoznia. Különböző kontextusokban különböző jelentéseket vehet fel. Olasz nagyapám számára, aki órákig főzte a saját marinara szószt a tűzhelyen, az étel kultúra és örökség volt. A férjem számára, aki péntek esténként pizzát készít nekünk, az étel kényelem és rituálé. Szomszédaim szűk köre számára, akik havonta kétszer találkoznak, hogy megosszák az étkezést valamelyik házunkban, az étel kapcsolat és közösség. Ízlelőbimbóim számára, akiket gyerekkorom legjobb barátom konyhájában visznek vissza délutánokba, amikor beleharapok egy arepába a helyi venezuelai étteremből, az étel élvezet és nosztalgia.

Vannak azonban olyan esetek, amikor egyszerűen nem érdekel, hogy tápláljam magam. Vannak pillanatok, amikor az étkezési zavarom megpróbál meggyőzni a kalóriák korlátozásáról vagy az éhségem elnyomásáról. És amikor ezek a meggyőző gondolatok újra felszínre törnek, konkrét okra van szükségem, hogy figyelmen kívül hagyjam ezt a kísértést. Ezért szeretem azt az emlékeztetőt, hogy az étel üzemanyag. Amikor kirándulok a 105 fokos arizonai hőségben, még az evés gondolata is hányingert kelthet bennem. Szívesebben csinálok bármit, mint rágni és lenyelni. De azt is tudom, hogy szénhidrát-, fehérje- és egyéb tápanyagok pótlására van szükségem ahhoz, hogy fenntartsam a fizikai erőfeszítést. Ezért 45 perces időközönként ébresztőket állítok be magamnak, és arra késztetnek, hogy álljak le, és fogyjak el egy energiaszeletet az ösvényen.

Az Emlékeztető, hogy az étel üzemanyag, elősegíti az étkezési zavarok gyógyulását

Ez az emlékeztető, hogy az étel üzemanyag, megszünteti azt az elvárást, hogy az evés mindig kívánatos élmény legyen. Számomra irreális cél, hogy mindenkor az élvezetre törekszem. Egyes ételek kellemesek, míg mások fáradságosak. De nem számít, hogy érzem magam, eszem van szükséges – és ez soha nem fog változni. Az emberi testnek tápanyagra van szüksége ahhoz, hogy a világban mozogjon, sportos teljesítményeket hajtson végre, kölcsönhatásba léphessen másokkal, és sejtszinten működjön. Az étel lehet örömforrás, de létfontosságú táplálék is. Szeretem az emlékeztetőt, hogy az étel üzemanyag, mert túl gyakran elfelejtem.