Jó zsírok a mentális egészséghez
Új tudományos tanulmányok arra utalnak, hogy a halakban, a lenmagolajban és a lenmagban található bizonyos "jó" zsírok fogyasztásának növelésével dió, javíthatunk számos pszichiátriai betegség tüneteit, beleértve a depressziót, a bipoláris zavart és skizofrénia. A kutatók évek óta kutatják a depresszió és az étrend közötti kapcsolatot, különös tekintettel a depresszió előfordulása és a halfogyasztás közötti összefüggésre. A halak és egyes szárazföldi ételek gazdagok az omega-3-ban - ez egy táplálkozási építőelem, amely kritikus jelentőségű az agy és az idegrendszer egészséges fejlődéséhez és működéséhez.
Az elmúlt 100 évben az amerikai étrend elmozdult az őseink, vadon élő növények és a vadhús, beleértve a halakat is, amelyek omega-3-zsírsavakban gazdagok voltak, és amelyek táplálék-előállítású és erősen feldolgozott termékekre támaszkodnak étel. Azáltal, hogy csökkentettük az omega-3-ok fogyasztását egy másik, omega-6 zsírsavnak nevezett zsír helyett, amely növényi olajokban, például kukoricában és szójában található, felbomlott egy kényes egyensúlyt, amely a mai amerikai amerikai depresszió és más krónikus betegségek növekvő arányának alapjául szolgálhat társadalom. A táplálékot összehasonlító, nemzetek közötti kutatások során a tudósok megállapították, hogy azokban az országokban, ahol a hal még mindig nagy része az étrend, például Tajvanon és Japánban, a depresszió mértéke alacsonyabb volt, mint az amerikai és sok európai esetében populációkban.
Beszéltünk R. Joseph-szel Hibbeln, M. D., a tudományos kutatás ezen feltörekvő területén. Dr. Hibbeln nemzetközileg elismert hatóság az esszenciális zsírsavak és a depresszió kapcsolatán. A Nemzeti Alkoholfogyasztással és Alkoholizmussal foglalkozó Intézetben a járóbeteg-klinika, a klinikai vizsgálatok laboratóriumának vezetője Az egészségügy, a Marylandlandi Bethesda állambeli Dr. Hibbeln az utóbbi „NIH Workshop az omega-3 esszenciális zsírsavakról és a pszichiátriai rendellenességekről” szervezésében Szeptember.
K: laikus szavakkal: mi az omega-3 zsírsavak?
V: Az Omega-3 a többszörösen telítetlen zsírsavak azon csoportjára utal, amelyek az egészség sok szempontjából előnyösek. A többszörösen telítetlen zsírsavak nélkülözhetetlen zsírsavak, mivel azoknak az étrendből kell származniuk - a szervezet nem tudja előállítani. A többszörösen telítetlen zsírsavak közül két osztály vagy család létezik: egy omega-6 és egy omega-3.
A két család közötti egyensúly nagyon fontos a megfelelő emberi működés és jólét szempontjából.
A két család nem cserélhető fel. Például, ha olyan ételeket fogyaszt, amelyekben magas az omega-6 zsírsav, a test összetétele megváltozik, és rengeteg omega-6 zsírsav lesz. Ha olyan ételeket fogyaszt, amelyekben magas az omega-3 zsírsav, a test szöveteiben végül nagyobb az omega-3 zsírsavak aránya.
K: Miért olyan fontos az omega-3-ok?
V: Az omega-3 zsírsavak közül kettő különösen biológiailag fontos: az egyik az EPA, az eikozapentaénsav, a másik a DHA, a dezazahexaénsav. Dióhéjban a DHA biológiai szempontból nagyon fontos, mivel erősen koncentrálódik az agyban - a szinapszisokban, ahol az agysejtek kommunikálnak egymással. És a DHA az egyik fontos zsír, amely alkotja a sejt falát.
Ennek szemléltetése érdekében, ha házat épít és betont öntet, a DHA lenne az, amiből a beton készül - szó szerint a cella fala. Attól függően, hogy milyen zsírsavakat helyez be az adott sejtfalba, a fal vagy a membrán különböző fizikai tulajdonságokkal rendelkezik. Ha zsíros betonból készíti az alapot, akkor a ház számos különféle rendszerét befolyásolja - ablakok, elektromos rendszerek stb. Hasonló módon az elfogyasztott zsírsavak végül létrehozzák a membránok sejtjeit, és így befolyásolják működésüket. Ez az egyik oka annak, hogy a DHA fontos.
K: Milyen szerepet játszik az egészségünkben a másik omega-3 zsírsav - EPA?
V: Az EPA nagyon erős, biológiailag aktív molekulává válik, amely megakadályozza a vérlemezkék koagulációját vagy alvadását. Amikor az EPA fehérvérsejtekbe jut, segít csökkenteni a gyulladást és az immunválaszokat. Az EPA sok más módon befolyásolja a testet - alvási minták, hormonok stb. -, amelyek modulátorként szolgálnak.
K: Milyen funkciót tölt be az omega-6-ok a testben?
V: Az egyik omega-6 zsírsav, arachodonic sav (AHA) biológiai vegyületeket képez, amelyeknek az EPA-ból készült vegyületekkel ellentétes hatása van. Például, ha a vérlemezkék sok arachodonsavat tartalmaz a sejtfalában, akkor könnyebben fog véralvadni, és ezért nagyobb a valószínűsége annak, hogy egy vérrögtől vérrög alakul ki stroke alatt. Ha a vérlemezkék EPA-val rendelkezik a sejtfalában, akkor kevésbé valószínű, hogy alvadni fog.
Itt ismét a fontos tényező az egyensúly elérése e két család - az omega-3 és az omega-6 - között.
K: Tehát az embereknek omega-3-ra és omega-6-ra egyaránt szükségük van, de milyen arányban?
V: Az arány kritikus kérdés. A kérdés megválaszolásának egyik módja az emberi evolúció tanulmányozása és az emberi étrend fejlődésének áttekintése. Teljesen világos, hogy még ha nem veszi figyelembe a halakat az étrendben, az omega-6-ok és az omega-3-ok aránya paleolitikus étrendünkben körülbelül egy-egy. Evolúciónk során különféle növényi forrásokat, leveles zöld zöldségeket, diókat és zöldséget ettünk szabadon tartott állatok, amelyek leveles zöld zöldséget etettek: a vadon élő állatok kb. egy-egy aránya az omega-6-nak Omega 3.
K: Hogyan változott meg étrendünk?
V: Az elmúlt 100 évben az omega-6 és az omega-3 egyensúlya radikálisan megváltozott attól a táplálkozástól függően, amelyen kifejlesztettük, és mi, állítólag lehet, mi vagyunk optimálisan alkalmasak. Most nagy mennyiségben termesztenek magvaolajokat, például kukoricát és szójababot. Magolajként sokkal magasabb az omega-6 és az omega-3 aránya. Például a kukoricaolaj aránya körülbelül 74 vagy 75 omega-6 és egy omega-3.
K: A lenmag vetőmag, de több omega-3-at tartalmaz, igaz?
V: Igen, a lenmag kivétel.
Depresszió
K: Mondja el nekünk a depresszióval kapcsolatos jelenlegi kutatási eredményeit. A depresszió ritkábban fordul elő azokban az országokban, ahol több omega-3 zsírsavat fogyasztanak?
V: 1998 áprilisában kiadtam egy publikációt a Lancet-ban, amelyben összehasonlítottam a depresszió éves prevalenciáját az egyes országokban a halak bevitelének mértékével. Az adatpontokat egy, az Myrna által az American Medical Association Journalban közzétett cikkből vettem Weissman, M. D. - a Yale Egyetemen járó epidemiológus, akit elismernek a világ pszichiátriai szakértőjének járványtan; a járványügyi adatok minősége valóban az aranyszabvány.
A legalacsonyabb depressziós prevalenciájú ország Japán volt, körülbelül 0,12, a legmagasabb Új-Zéland volt, közel 6%. A cikk a depresszió prevalenciájának közel 60-szoros különbségét írja le, nem kétszer vagy ötször, hanem egy 60-szoros különbséget. Az országok közötti gyakorlatilag az összes különbséget úgy látták megjósolni, hogy az emberek mennyit fogyasztottak.
K: Megváltozott a depresszió gyakorisága az elmúlt században?
V: Megemlítettem a depresszió előfordulási különbségeit az országok között, de ennek egy másik módja a hipotézis tesztelésének A depresszió az étrendi omega-3-bevitelünkkel függ össze, hogy megvizsgáljuk a depresszió időbeli különbségeit, különösen a múltban század. Már jóval a munka megkezdése előtt a pszichiáterek megjegyezték, és nagyon jól leírták, hogy a A depresszió az elmúlt században jelentősen megnőtt, attól függően, hogy milyen születési együttélttél született. Körülbelül százszor kevésbé valószínű, hogy 35 éves korban depressziós lesz, ha 1914 előtt született, mint akkor, ha 35 éves korban depressziós lesz, ha 1945 után született.
Mint neked említettem, 100 évvel ezelőtt sokkal közelebb kerültünk a paleolitikus étrendünkhöz, mert a világ még mindig sokkal vidékibb közösség volt. Még nem volt tömeges mezőgazdasági kukorica- és szójababtermelés vagy hidrogénezés. A szüleim még mindig emlékeznek arra, amikor csak a vajat ették, amelynek kevés omega-6-oka van, a margarin helyett.
K: Tanulmányok kimutatták, hogy a depressziót hogyan befolyásolja a halfogyasztás?
V: Például epidemiológiai összehasonlítást végeztem a szülés utáni depresszióval, bár a tanulmány még nem tették közzé. Úgy tűnik, hogy azokban az országokban, ahol több halat fogyasztanak, sokkal alacsonyabb a szülés utáni depresszió. A megállapításnak értelme van, mivel az anyák kimerítik az omega-3 zsírsavakat, miközben a fejlődő csecsemőknek szállítják őket, feltehetően idegsejtek fejlődéséhez. A terhesség és a szoptatás idején - köztudott - a nők kimerülhetnek az omega-3 zsírsavakból. Akár 36 hónapot is igénybe vehet, amíg a nők visszatérnek normál szintjükre, tehát az omega-3 zsírsavak kimerült szintje valószínűleg az egyik tényező, amely hozzájárul a szülés utáni depresszióhoz. A szülés utáni depresszió gyakorisága szintén sokkal alacsonyabb azokban az országokban, ahol több halat fogyasztanak.
K: Az omega-3 kiegészítés segíthet-e enyhíteni a depressziót?
V: A tavaly szeptemberi NIH műhelyen adatokat szolgáltattak egy Dr. Antolin Llorente, Ph.D., a Baylori Egyetemen végzett tanulmányról, amelyben a nők DHA-t kaptak terhesség alatt. A tanulmány eredetileg biokémiai vizsgálat volt; nem igazán tervezték a depresszió vagy a hangulatok tanulmányozására. De depressziós nőket toboroztak. A vizsgálatban részt vevő nők alapvetően nagyon egészséges, normál, felső osztályú, jól táplált nők voltak. Mindazonáltal úgy találták, hogy azoknak a nőknek, akik DHA-kiegészítőket kapnak, jobb figyelmet és koncentrációt mutattak, mint a placebót kapó nőknek.
K: Mennyi DHA-t kaptak?
V: Naponta körülbelül 200 mg DHA-t kaptak. Kettős vak, placebo-kontrollos vizsgálat volt kapszulákban, szemben a placebóolajjal.
K: A közelmúltban elolvastam, hogy van kapcsolat a depresszió és a szív-érrendszeri betegségek között. A kettő össze van kötve?
V: Az országokat és azok halfogyasztását érintő, a Lancet-ben közzétett adatok azt sugallják, hogy a halak fogyasztása védi a depressziót és a szív- és érrendszeri betegségeket.
Másodszor, a pszichológusok már régóta tudják, hogy van kapcsolat a depresszió és / vagy az ellenségeskedés és a szív-érrendszeri betegségek között. Ha van egy, akkor valószínűbb, hogy van a másik.
Az emberek évek óta feltették a kérdést: vajon a depresszió kardiovaszkuláris betegségeket okoz-e, vagy a szív-érrendszeri betegségek depressziót okoznak? Hipotézisként fogalmaztam meg, hogy a depresszió és a szív- és érrendszeri betegségek egyaránt a közös táplálkozási hiány manifesztációi.
A depressziós betegek esetében kimutatták, hogy az étrendjüknél magasabb szívkockázati tényezők vannak, és például nagyobb valószínűséggel meghal meg ritmuszavarokban, túlzott vérlemezke véralvadásban vagy megnövekedett citokinekben - immun reakció. E feltételek mindegyike párhuzamosan történhet, ha alacsony omega-3 zsírsavtartalmú emberek fordulhatnak elő.
Az általam elvégzett és az ön számára leírt munka nagy része nagyrészt elméleti és hipotézisek építése volt. E hipotézis óta azonban öt közzétett tanulmány kimutatja, hogy a depressziós betegekben alacsonyabb az omega-3 zsírsavszint, mint a kontroll alanyokban.
K: A tanulmányok arra utalnak, hogy az omega-3 zsírsav-fogyasztás növekvő étrendje vagy kiegészítése révén pozitív hatással lehetnek a depresszióban szenvedő betegek számára?
V: Igen. Néhány kémiai adat is sugallja ezt, csakúgy, mint az öngyilkossági betegek és az ellenségeskedésről és erőszakról szóló adatok. Ettől eltekintve, eltartott egy ideig, amíg valóban megértem ezt a véleményt. Az egyik táplálkozási folyóirat valamelyikével folytatott beszélgetés során az interjúkészítő azt kérdezte: "Mi az Egy depressziós beteg káros hatása, ha napi három grammot omega-3-t fogyaszt? "Nos, nincs olyan káros hatása, amelyet tudunk nak,-nek. Nincs kockázat és lehetséges előny. Más szavakkal, nem árt, és segíthet.
K: Hogyan mérik az omega-3 szintet?
V: Az omega-3 szintet a plazma vagy a vörösvértestek elemzésével mérik. A teszt megmutatja, hogy az omega-3 zsírsav milyen koncentrációban van a vérében.
K: A teszt drága?
V: Ez körülbelül egy 100 vagy 150 dolláros laboratóriumi tesztet jelent.
K: Széles körben elérhető a teszt?
V: Nem. Jelenleg nagyrészt kutatási teszt. Például Johns Hopkins Kennedy Kreger Intézete megbízhatóan meg tudja csinálni. A plazma felvételének problémája az, hogy bár elemezhetjük a szintet, még nem tudjuk, hogy a depressziós betegek számára milyen szint optimális. Ha azt vesszük, ami az Egyesült Államok számára a szokásos a 20. század második felében, akkor nem tudom megmondani, hogy ez a szint optimális-e.
Bipoláris zavar
K: Hasznos-e az omega-3-ok mániás depresszióban vagy bipoláris zavarban szenvedő betegek számára?
V: A kettős-vak, placebo-kontrollos kezelési vizsgálatok legizgalmasabb és legjobb klinikai adatai a skizofrénia és a mániás depresszió esetében.
A mániás depresszió esetén a legmegfelelőbb hatékonysággal választott kezelések a lítium, a valproinsav és a karbamazapin. Ezeknek a gyógyszereknek a hatása ezekben az állapotokban jól ismert, és ezek továbbra is a választott kezelések.
K: De vajon a magasabb szérum omega-3-szint szerepet játszik-e ezen kezelések hatékonyságában bipoláris rendellenesség esetén?
V: Andrew Stoll, M. D., a Harvardon kettős vak, placebo-kontrollos vizsgálatot végzett bipoláris betegségben. A vizsgálatban a betegeket nemrégiben kórházba helyezték és súlyos mániában vagy súlyos depresszióban szenvedtek. Az összes beteg lítium- és valproinsav-kezelésben részesült. A betegek felét kinevezték napi hat gramm omega-3 zsírsav bevételére; a másik felét placebókhoz rendelték. Négy hónap elteltével a kutatók előzetesen áttekintették az adatokat, és az etikai bizottság arra késztette őket, hogy állítsák le a tárgyalást, és mindenkit tegyenek aktívvá. kórokozó, mert az omega-3-t szedő 16 ember közül csak egyben mániában vagy depresszióban fordult elő, míg 15-ből 8 vagy 9 fordult elő a placebo.
K: A hat gramm nagyon nagy adag?
V: Igen, de az eszkimók olyan étkezéseket fogyasztottak, amelyek szinte teljes egészében omega-3 zsírsavak voltak, és alacsony a szívbetegségeik és az ízületi gyulladásuk aránya.
K: A depresszió gyakori az eszkimók között?
V: Nem tudjuk. Ezeket az adatokat kerestem. De amikor az emberek epidemiológiai vizsgálatokat végeztek az eszkimókról, nyugati diétákat fogyasztottak.
K: Van-e mérgező az omega-3 szint?
V: Az FDA napi akár 3 gramm omega-3-ot is felismer GRAS-ként, vagy általánosan biztonságosként elismertként.
K: Milyen mellékhatások vannak, ha három grammnál többet fogyaszt?
V: Ez határozottan nagyobb hatással lesz a vér elvékonyodására és arra, hogy a vérlemezkék ne koaguláljanak.
Kérdés: Ha vérzéses stroke-ban szenvedne, bajba kerülne.
V: Jól van. Éppen ezért a japán emberek gyakrabban halnak meg vérzéses stroke-ban, de összességében alacsonyabb a halálozási arányuk.
K: És alacsonyabb a depresszió aránya?
V: Jól van. És nyilvánvalóan alacsonyabb az ellenség és az erőszak is.
K: Ez a megállapítás nagyon érdekes, különösen azokban az országokban, ahol nagyobb az ellenség és az erőszak.
V: Az egyik nagyon ésszerű kérdés, amelyet az emberek feltenek tőlem: "Nem lehetséges, hogy csak a japán kultúra különbözik és kevesebb ellenséges? "Azt mondom:„ Nos, Japánban az Egyesült Államok lakosságának körülbelül egy fele lakik szántóföldi tömegben, Connecticut. És ez egy stresszes társadalom. Csak a zsúfoltság alapján magasabb depressziós és ellenséges arányokra számíthat. "
Az egyik dolog, amelyet a kultúrával kapcsolatban figyelembe kell venni, mi történne egy kultúrával vagy emberek csoportjával, ha olyan pszichotróp gyógyszert adna nekik, amely pár száz évre nyugodtabbá tette őket. Valószínű, hogy ezek az agy-specifikus tápanyagok hosszú ideig hatással voltak a kultúrára.
K: interjút készítettünk Kay Redfield Jamison, M. D. kutatóval és szerzővel, aki mániás-depressziós. Johns Hopkinsnál van, és valószínűleg nagyon érdekel a munkája.
V: Az adataim egy részét a közelmúltban mutatták be a Mentális Egészségügyi Nemzeti Intézetek csoportjának. Nyilvánvaló, hogy Kay ott volt, vagy hallott róla. Van adatok az öngyilkossági kísérletek EPA-szintjéről. Nagyon hasonlít a depresszió görbéjéhez, mivel az EPA magas plazmaszintje sokkal alacsonyabb pszichológiai kockázati tényezőket jelez előre az öngyilkosság felé. Dr. Jamison jelenleg öngyilkossággal foglalkozik, ezért felhívott és hosszú beszélgetésünk volt. Küldtem neki információkat. Valójában csak elküldött nekem egy könyvének egy példányát, így kapcsolatba léptem vele.
K: Mi a gyors ciklusú bipoláris betegség, és ez gyakori?
V: A gyors kerékpározás sokkal gyakoribb, mint évente négyszer, de lehet, hogy bizonyos esetekben minden más nap, vagy percenként. Nem gyakori és nagyon nehéz kezelni, gyakran a kezelésnek ellenálló.
K: Például a gyors kerékpározáson minden második nap nehéz megérteni, hogy az omega-3-ok milyen tényező lehet. Ha a szövetekben hiányos az omega-3-ok, hogyan váltja ki ez a depressziót, majd eufóriát minden más nap?
V: Az agy összekapcsolt ideghálózatok sorozatában működik, amelyeket a biológiai ritmus ciklusaira képeztek. A gyorsan ciklikus bipoláris betegségben szenvedő betegeknél az fordul elő, hogy a fék - a ciklusok modulátora - eltűnt. Bár az biokémiai szempontból nem pontosan definiált, az elmélet az, hogy az omega-3-ok visszahúzzák a kerékpározást vagy a zavart, endogén biológiai ritmust. Az omega-3-ok semmilyen módon nem bizonyították hatékonyságukat a gyorsan ciklikus bipoláris rendellenességben. Jelenleg anekdotikus jelentések vannak a gyors kerékpáros rendellenességről.
K: Mi lenne az omega-3-ok hatása a skizofrénia esetében?
V: Malcolm Peet, M.D., Anglia, omega-3 zsírsavakat adott a skizofréniaban szenvedő betegeknek. Jó hatást talált a pszichózis és a negatív tünetek, például a csökkent társadalmi funkció csökkentésére. Az Omega-3 javította társadalmi működését. Ebben a tekintetben nagyon jó hatást mutatott.
K: Segíthet-e a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességgel (ADHD) küzdő embereket?
V: Nagyon sok vita folyt az omega-3 zsírsavaknak a figyelemhiányos hiperaktivitás rendellenességben történő felhasználásáról. Az NIH konferencián mindenki részt vett, aki klinikai vizsgálatot végzett. A megvitatott három vizsgálat közül kettő nem mutatott hatást. A harmadik vizsgálat jó hatást mutatott az omega-3 és az omega-6 kombinációjának felhasználásával. Ami ezt a tanulmányt zavarja, az volt, hogy a vizsgált terméket is eladják.
Ezen a ponton nincsenek olyan erős, kényszerítő kettős vak adatok, amelyek azt mutatnák, hogy az omega-3-ok hatékonyak az ADHD-k esetén. A tudományos adatok mellett azonban anekdotikus jelentésekben a szülõktõl lenyûgözõ történeteket hallottam a szülõktõl. A zsűri még mindig nem működik az ADHD-n.
K: Úgy tűnik, hogy ha a szülőknek skizofrén vagy ADHD gyermeke lenne, akkor nem lenne fáj az omega-3 adása.
V: Igaz, nem fog fájni, és segíthet.
Az Omega-3 forrásai
K: Gondolod, hogy az Egyesült Államokban az embereknek aggódniuk kell azért, hogy az étrendbe több omega-3-at vezessenek?
V: Igen. Az egész omega-3 jelenség nagyon jó leírása az Artemis P. Omega-terv című könyvében található. Simopoulos, M. D. és Jo Robinson. Nem támogatom a könyvet, de szerintem ez jó laikus irodalom és referencia. Az olvasói valószínűleg értékelnék.
Dr. Simopoulos munkájának nagy részét a kréta étrenddel és a tanulmányokkal támasztja alá. A hét országos krétai tanulmányban a görög kréta szigetéből származó férfiak élettartama a leghosszabb és a vizsgált férfiak legkevesebb kardiovaszkuláris betegsége. [A tanulmány további hat országa Olaszország, Hollandia, Finnország, Jugoszlávia, Japán és az Egyesült Államok.]
A kréta férfiak ezt az egészségi állapotot és hosszú élettartamot alapvetően azáltal, hogy szinte minden étkezéskor halakat vagy omega-3-okat tartalmazó ételeket fogyasztottak. Másodlagosan olívaolajat használtak salátaöntetekhez kukoricaolaj vagy szójabab helyett, amint ezt a tipikus amerikai étrend, amelyben a növényi olaj alapú salátaöntetek és a margarinok gazdag omega-6-források.
K: Ha a halakat takarmányban kukoricával táplálják, akkor tartalmaznának-e a halak magasabb omega-6-szintjét?
V: Teljesen így van. A halgazdálkodók rájöttek, hogy ha csak kukoricával és szójababgal etetik halaikat, akkor a halak sem növekednek és nem szaporodnak. A halgazdálkodók ma már minimális mennyiségű halfehérjét adnak az óceánból származó menhaden - a halfehérje forrása - tenyésztésével. Úgy tűnik, hogy a menhaden elegendő mennyiségű omega-3-at szolgáltat, így a gazdaságban nevelt halak reprodukálódnak.
K: Mi lenne a halpiacon tengeri lábakként értékesített ersatz vagy utánzattal?
V: Szinte minden tenger gyümölcseiben, még ha tenyésztették is, valószínűleg több omega-3 zsírsav van benne, mint például a hamburgerhúsban. A vadon élő tenger gyümölcseiben természetesen valószínűleg több omega-3-tartalma lesz, mint a tenyésztett tenger gyümölcseiben, de az omega-3-tartalmat szinte elemezni kell eseti alapon.
Összességében jobb, ha omega-3-kat nyer a tenger gyümölcseiből.
Kérdés: Vannak-e olyan halolajtermékek gyártói, amelyek másokon felül vannak? Vannak olyan termékek, amelyekre az olvasóinknak figyelniük kell?
V: Az általános hüvelykujjszabály az, hogy ha nyitva vágja a kapszulát, és rohadt, elkényeztetett hal szaga van, akkor az elrontott hal. Ha a boltból halat vásárol, és friss, akkor nem illata halos. Nem érzem, hogy különösen kellene senkit választanom.
Azt fogom mondani, hogy egy egy grammos kapszula jó, közös koncentrációja 300 mg EPA és 200 mg DHA / gramm. Ez nagyon jó. Ez a koncentráció 0,5 g omega-3 zsírsavat ad egy gramm tablettánként. Nagyon könnyű kiszámítani. Ha két kapszulát vesz be, akkor egy gramm omega 3-ot fog kapni. Ha négyet vesz be, akkor két grammot kap. Ha hat, akkor három grammot kap, stb.
K: Nagyszüleink napján a szülők gyermekeiknek tőkehal-olajat adtak.
V: Igen, de nem adtak hat grammot. Szeretném megemlíteni, hogy az emberek nem fogyaszthatnak nagy mennyiségben tőkehalmájolajat annak érdekében, hogy az omega-3-ok bekerüljenek étrendjébe. A tőkehalmájolaj sok A-vitamint is tartalmaz. Ha három gramm omega-3-at kapna tőkehalmájolajból, akkor gyorsan elérheti az A-vitamin mérgező szintjét, ezért kerülje a tőkehalmájolaj-t.
K: A halolaj-kiegészítők ugyanazokat az előnyöket nyújtják?
V: A teste nem ismeri, hogy friss halból vagy halolaj-kiegészítőből nyeri-e.
K: Mi a helyzet a repceolajjal?
V: A repolaj jobb; jobb az omega-6-ok aránya az omega-3-okhoz - öt vagy hét körül kb. egy omega-3.
K: A lenmagolaj a legjobb omega-3-forrás?
V: Igaz, a közvetlen olajforrásokról.
K: Mi a helyzet a dióval, például a dióval?
V: A dió jó. Nem figyeltem alaposan az adatokat. De a diófélék általában nagyon jó tét. Ha a paleolitikus étrend alapelveit követi, egyértelmű, hogy sokkal több gyümölcsöt és diót evettünk, mint a vadon élő vadokat.
K: Mennyi omega-3-ot szed?
V: Naponta kb. Egy grammot fogyasztom, és sokféle halat eszek.
K: Mélytengeri hal, nem farm által táplált harcsa?
V: A farm által táplált harcsa kevesebb omega-3-at fog tartalmazni, ám lesz nekik is.
K: Mi a következő kutatási projektje?
V: Arra gondolok, hogy ezen omega-3 zsírsavak fogyasztása csökkenti-e az ellenségeskedést és az agressziót. Megvizsgáltunk 235 alanyt, akiken lumbális punkciókat végeztünk és cerebrospinális folyadékot vettünk elemzésre. Az agyi neurokémia egyik markere a cerebrospinális folyadékban az 5HIAA nevű szerotonin metabolitja vagy lebontása. A biológiai pszichiátriában köztudott, hogy az 5HIAA alacsony koncentrációjú emberek különösen hajlamosak az öngyilkossági és impulzív viselkedésre. Amit a normális alanyok között tapasztaltam, az az volt, hogy a plazma DHA alacsony koncentrációja korrelált az agyi gerincvelő folyadékában található 5HIAA alacsony koncentrációjával. Ez a megállapítás azért fontos, mert az 5HIAA előrejelzi a szerotonin szintet, és a szerotonin valóban kulcsfontosságú a depresszió biokémiájában, valamint az öngyilkosság és az erőszak biokémiájában.
K: A szerotonin szintnek magasnak kell lennie, nem?
V: Jól van.
Kérdés: Van-e olyan börtön fogvatartottja, akinek gerinc folyadékcsapokat kaptak, amelyekből meg tudja határozni, hogy az impulzív, erőszakos ember alacsony-e az omega-3-okban?
V: Ezzel a munkával jelenleg foglalkozunk. Az agyi gerincvelői folyadékmintákat veszünk előtt vagy után, akár az omega-3-ok, akár a placebók megadása után.
Hozzáadott anyag
Cory SerVaas, M. D. és Patrick Perry
A dió különösen jó omega-3-tartalma miatt.
Lenmag salátákhoz és sütéshez.
"Az elvégzett kutatás izgalmas és potenciálisan nagyon fontos a bipoláris zavar megértése és kezelése szempontjából." kommentálta Kay Redfield Jamison, M. D., a Johns Hopkins Egyetemen az omega-3 esszenciális zsírsavak és a pszichiátriai szerepéről betegségek. Dr. Jamison, aki mániás-depressziós betegségét ellenőrzi, kiemelkedő kutató, és több könyvet írt a rendellenességről.
A DHA, az úgynevezett omega-3 zsírsav erősen koncentrálódik a szinapszisokban, ahol az agysejtek kommunikálnak, és kulcsszerepet játszanak az agy fejlődésében és működésében. Az agyunkban hatalmas kommunikációs hálózat alakul ki, amikor a kémiai hírvivők vagy neurotranszmitterek felszabadulnak az axonból, átjutnak a synapse-en, és kötődnek egy másik neuron receptoraihoz.
következő:Harold Sackeim
~ minden megdöbbent! ECT cikkek
~ depressziós könyvtári cikkek
~ minden cikk a depresszióról
