Az élelmiszer útmutató piramis

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmezési útmutatója a napi étrend-ajánlások piramisa az ételeket hat csoportra osztja. Az ajánlások 3 éves és annál idősebb gyermekek számára szólnak.

A piramis tetején olyan ételek találhatók, amelyeket csak kevéssé kell enni. Ahogy a piramis szélesebb lesz az alja felé, a javasolt adagok száma növekszik. Ahogy felmegy, ez nem azt jelenti, hogy az ételek fontosabbak vagy valamivel jobbak. Ha magasabbra emelkedik a piramison, akkor azt jelenti, hogy kevesebb adagot kell enni mindennap.

A javasolt napi adagok felnőtt méretű adagokat tükröznek. Például egy 3 éves korú adag mérete felnőtt felnőtt adagjának negyed vagy fele lehet. Tekintse meg az USDA webhelyét az életkornak megfelelő szolgáltatásokkal kapcsolatban. Ezenkívül ne feledje, hogy a napi tálalási ajánlások iránymutatások, és bizonyos napokon többé-kevésbé megehetik bizonyos élelmiszercsoportot.

Az alsó öt élelmiszercsoport különböző ételeinek eltérő tápanyag-kombinációi vannak, ezért feltétlenül válasszon olyan élelmiszer-kombinációkat, amelyek egynél több csoportot használnak.

Kenyér, gabona, rizs és tészta

A kenyér, a gabona, a rizs és a tészta csoport képezi a piramis alapját, mivel ezeknek az élelmiszereknek biztosítaniuk kell a legtöbb energiát, amelyre az embernek minden nap szüksége van.

Ezek az ételek magas komplex szénhidráttartalommal rendelkeznek, amelyek a test kedvenc üzemanyaga. A szénhidrátok emésztése után a vérben keringik az energia glükóz formájában. A máj és az izmok szintén tárolják a glükózt későbbi felhasználás céljából a fizikai aktivitás során.

Ez az élelmiszercsoport más fontos tápanyagokat is tartalmaz, például a B-vitamin-komplexet (folát), amely segíti a gyermek testének DNS / RNS és vörösvértestek kialakulását, és elősegíti a test fehérjék használatát. A teljes kiőrlésű gabonafélék az emésztőrendszerbe tömörítik a hulladékok eltávolításának elősegítését.

Napi 6-11 adag 1 adag =

1 szelet kenyér 1/2 csésze főtt rizs vagy tészta 1 uncia hideg gabonafélék 1/2 bagel 1/2 angol muffin

Zöldségek

A zöldségek számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek a gyerekeknek szükségesek az egészségre. Mivel a zöldségek számos különféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, fontos, hogy ezek közül különféle legyen a gyermek étrendjében. A zöldségek rostot is tartalmaznak, hogy segítsék a testhulladékok eltávolítását.

Főzés előtt feltétlenül dörzsölje le a zöldségeket. Ideális esetben a zöldségeket párolják, mikrohullámúak vagy nyersen fogyasztják. Az alkalmi keveréses sütés elfogadható. A zöldségek forralása rendben van, de néhány vitamin és ásványi anyag elveszik a főzővízben.

Napi 3-5 adag 1 adag =

1/2 csésze apróra vágott zöldség (nyers vagy főtt) 1 csésze nyers leveles zöldség

Gyümölcs

A gyümölcsök különösen jó olyan fontos vitaminforrások, mint az A és C. Ez az élelmiszercsoport ásványi anyagokat, például káliumot és rostot is ad hozzá a hulladékok megfelelő eltávolításához a testből.

Étkezés előtt feltétlenül dörzsölje le a gyümölcsöket. A legjobb, ha nyers gyümölcsöt eszik. Kerülje a gyümölcs hámozását vagy szeletelését közvetlenül felhasználás előtt.

Napi 2-4 adag 1 adag =

1 közepes méretű gyümölcsdarab 1/2 csésze főtt vagy konzerv gyümölcs 1/2 csésze gyümölcslé

Tej, joghurt és sajt

Ez az élelmiszercsoport az A-vitamin, a D-vitamin, a kalcium és a protein fontos forrása.

Az A-vitamin fontos az egészséges szem, bőr és haj számára. A D-vitamin segíti a gyermek testét a kalcium felszívásában, valamint az egészséges csontok és fogak felhasználásában, valamint az izom- és idegfunkciókban.

A test fehérje az aminosavaknak nevezett építőelemekből készül. A fehérje fő funkciója a testszövetek helyreállítása és karbantartása, hemoglobin előállítása az oxigén szállításához a sejtekbe, valamint ellenanyagok és enzimek előállítása. A proteinben levő aminosavak egy részét a test termeli; másoknak az étrendben szerepelniük kell. A felesleges fehérje zsírré alakul át a testben és tárolódik.

Napi 2-3 adag 1 adag =

1 csésze tej 1 csésze joghurt 1 db 2 - 2 uncia sajt

Hús, baromfi, hal, bab, tojás és dió

A fehérje, amely gyermeke étrendjének fontos része, megtalálható ebben az élelmiszercsoportban.

Az ebbe a csoportba tartozó élelmiszerek B-vitamin-komplexet is tartalmaznak, amely segít a gyermek testének DNS / RNS és vörösvértestek kialakításában, és elősegíti a test fehérjék használatát. A vas elősegíti az erős csontok és fogak felépítését, valamint az izom- és idegfunkciókat.

Napi 2-3 adag 1 adag =

2-3 uncia sovány hús, baromfi vagy hal 1 tojás, 2 evőkanál. földimogyoróvaj vagy 1/2 csésze főtt szárított bab 1 uncia sovány húst számít

Zsírok, olajok és édességek

A zsírok és az olajok nélkülözhetetlen tápanyagok a test működésének fenntartásához, azonban ezeket takarékosan kell felhasználni. A zsírok segítenek a testnek az A-, D-, E-, K-vitamin és a béta-karotin felszívásában. Elősegítik a cukor véráramba jutásának lassát, és fontosak a sejtmembránok kialakulásához.

Cél, hogy a teljes napi étkezés 30% -át vagy ennél kevesebb zsírtartalmú legyen. A telített zsírokat (vaj, marhahús) a zsírtartalom legfeljebb 10% -ára kell korlátozni. A telítetlen zsírok (páfrányvirág és kukoricaolaj) és az egyszeresen telítetlen zsírok (olíva- és mogyoróolaj) egészségesebb választás. Ez azt jelenti, hogy egy gyermeknek, akinek napi 2000 kalóriára van szüksége, minden nap biztonságosan kb. 60 gramm zsír lehet, változatos étrenddel kombinálva.

A 2 év alatti gyermekekben nem szabad korlátozni a zsírokat. A fiatal gyermek fejlődő agyának és más szerveinek bizonyos mennyiségű zsírra van szükségük a megfelelő fejlődéshez. Sokan nem veszik észre, hogy az anyatej, a természet kedvenc anyatej-helyettesítő tápszere 50% zsír.

A cukrok, amelyek egyszerű szénhidrátok, könnyen emészthetők, és gyorsan felszívódnak a véráramba, ahol gyors energiát biztosítanak. A cukrok bizonyos táplálkozási értéket képviselnek, de azokat óvatosan kell enni, mivel gyakran felesleges kalóriaként fogyasztják és súlygyarapodáshoz vezetnek.

következő: Az étkezési rendellenességek hatása a családra
~ étkezési rendellenességek könyvtára
~ minden cikk az étkezési rendellenességekről